{"id":5605,"date":"2024-02-21T15:36:31","date_gmt":"2024-02-21T14:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/vossdrinks.de\/?post_type=product&#038;p=5605"},"modified":"2024-02-21T15:36:32","modified_gmt":"2024-02-21T14:36:32","slug":"san-cosme-mezcal-700ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/product\/san-cosme-mezcal-700ml\/","title":{"rendered":"San Cosme Mezcal 700ml"},"content":{"rendered":"<p>San Cosme Mezcal ist eine Spirituose aus der Agave Espadin, die im Staat Oaxaca in Mexiko hergestellt wird. Der Herstellungsprozess gleicht einer Kunst: Bei der Ernte werden die Bl\u00e4tter der Agave vom Inneren der Pflanze abgetrennt. Danach werden die Agaven-Herzen auf traditionelle Art und Weise unter der Erde gegart; dies geschieht in Gruben, die als \u00d6fen dienen. Dort werden auch die Aromen des Bodens und des Rauchs aufgenommen, die dem Mezcal seinen charakteristischen Geschmack verleihen.<\/p>\n<div id=\"marke_mehr\" class=\"\">\n<p>Anschlie\u00dfend wird die gekochte Agave mit dem \u201ePiedra Tahona, einer Steinm\u00fchle, zermahlen, die in der Regel von einem Pferd oder Ochsen gezogen wird. In offenen Holzf\u00e4ssern erfolgt eine Spontan-Fermentation. Die Destillation wird in einem \u201eAlambique de cobre\u201c, einem Kupferkessel, \u00fcber offenem Feuer durchgef\u00fchrt.<\/p>\n<p>Der Markenname ist auf den Schutzheiligen der \u00c4rzte, Saint Cosmas, zur\u00fcckzuf\u00fchren. Destilliert wird der San Cosme Mezcal der Brennerei Comercializadora y Envasadora de Mezcales in Oaxaca, Mexiko.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mezcal gilt als gro\u00dfer Bruder vom Tequila immer noch als Geheimtipp unter Kennern \u2013 gewinnt aber beinahe t\u00e4glich an Beliebtheit.<\/p>\n<p><strong>\u201eDer Produktionsprozess wird als \u201eartesanal\u201c (zu deutsch \u201ehandwerklich\u201c) deklariert und wird auch so auf dem Etikett gekennzeichnet.\u201c<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":5606,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[153,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5605","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spirituosen","7":"product_cat-tequila","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5605"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5605"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossdrinks.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}